一是自然发酵(针对普通普洱生茶)，属于历上流传下来的工艺。即将晒青毛茶蒸压成固定形态(团、饼、沱、砖等形状)。 二是人工发酵，属于现代所发明的新工艺。普洱茶是后酵茶，普洱茶后几泡苦几种普洱茶的区别普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变和，熟茶和醇厚。普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两类。
普洱茶生茶也有发酵度吗
普洱生茶的发酵: 生茶的前发酵，一般指杀青之前茶叶的发酵。客观上讲，叶从树下采下来后就开始了发酵过，因为在一定的水份，巍? 从制茶工艺来看:生普(普洱生茶)属于黑茶，也就是后发酵茶；但如果单论散茶:新的生普也被叫做晒青毛茶，普洱茶有股沉香味不经过人工“发酵”、“渥堆”处理。普洱生茶和普洱熟茶的不同在于制作工艺上，熟茶比生茶多了一个渥堆发酵的环节。与生茶相对比，可以说熟茶的渥堆发酵是一个漫的历，通常在45天-60天右。其一。
普洱茶要经过发酵吗？ 普洱茶有生茶和熟茶之分。生茶是不经过发酵的，熟茶是经过发酵的。普洱茶熟茶的发酵度仅次于黑茶。黑茶是百分之百发酵，普洱熟茶发酵度80%以上。普洱生茶发酵的话，也会分为不同，比如要进行渥堆发酵的话，么生茶可以不经过这种，但是在进行生茶发酵的过中，小柑橘普洱茶如存放是会分为前发酵和后发酵的两种，前发酵是在采摘茶叶的时候。
尽可能用柔和的方式来冲泡普洱生茶，2007年金牌普洱茶正确的冲泡普洱茶方法可以避免普洱生茶中苦涩感物质溶出过多，过快，从而获得相对可口的感。普洱生茶和熟茶怎么喝 轻度发酵的熟茶比较适合存放和转化，普洱熟茶轻度发酵一般是5-6成的发酵度，普洱茶为什么都是牛饮这类熟茶，前期是不具备品尝的功能的。一般普洱熟茶的发酵成都共有1-10成。
普洱生茶是不是发酵茶
准发酵包括两个部分，普洱茶饼怎么泡水好喝一是发酵(普通生茶)，是历上流传下来的传统工艺，普洱茶如果没有马蹄梗普洱茶与眉功效是将晒青毛茶蒸压成固态形状，有团、饼、沱、砖等形状。因此，普洱茶和薄荷茶哪个好普洱茶渥堆发酵中，必保持渥堆环境和发酵茶堆的良好透气性。 6.掌握好翻堆时间 通过茶堆的翻动，喝普洱茶减少内脏脂肪观察发酵茶叶的变化，调整发酵茶的位置，使上下、内外进行交换。
普洱茶生茶属于是酸性的，但是会随着泡茶的时间越缓慢变成碱性，熟茶经过了发酵之后属于是碱性，普洱茶在泡茶的时候具有一定的讲究，需要100%度的开水。生普属于半发酵茶么 半发酵茶指的是发酵及氧化度在百分之十五到五十之间，666云南普洱茶发酵过需要依托微生物的作用，并在发酵过中人工止其发酵。 普洱茶的发酵是一个持续的过。
