木普洱茶树由于有它优越的生环境和漫的生时间，内含物质及其丰富。表1 普洱茶、红茶、绿茶中的茶多酚含量 (μg/mL)定量检测结果显示，银耳羹配普洱茶绿茶中的主要茶多酚含量显著高于普洱茶和红茶(图1)。茶多酚。
普洱茶所含生理活性成分具有杀菌消毒作用，对去除口腔异味、保护牙齿有一定作用，需要注意的是，饮用普洱茶应注意不宜过浓，专注普洱茶纯料不宜空腹，不宜冷饮。茶多酚是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成分之一。茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓。
有害物质:残(六六六、滴滴涕、)重金属(铅、砷、镉、铬、汞)、黄曲霉毒素等。普洱茶的“七指标”: 1、色佳 用优质的普洱散茶冲泡出来的茶红浓通透油润明亮，博爱忠平普洱茶芜湖湿仓普洱茶域邦普洱茶传奇且具有”金圈”，上面有类似油珠形成的膜，而熟普叶底则呈褐红色。
洞见普洱 1 人赞同了该文章 ★多酚类物质 多酚类物质是茶叶中的重要活性物质，普洱茶购买藏哪款普洱茶心形茶饼是多酚类化合物的总称，是茶叶的主要组成成分，普洱茶生茶发苦其中以儿茶素为其主体成分，新普洱茶的功效占多酚类物质总量的60%～80%。钾为细胞内液的重要成分，茶叶不但含钾高，而且容易泡出。现在已知，经湖南医科大学实验室证实，普洱茶中的氟化物对防龄齿有重要作用。
普洱茶选用云南大叶种茶制成，斗记单株普洱茶专供出口普洱茶熟普洱茶宫廷料普洱茶膏无渣内含物质丰富。云南普洱茶基本含量-普洱茶的营养成分含量表，脂类在茶叶的含量为2-3%，其中有磷、硫脂、糖脂和油三酸脂。茶叶中的脂防酸，主要是亚油酸和亚麻酸。
茶叶中含有28种氨基酸。 普洱茶成分含量表分析 普洱茶含有将近500种成分。一般认为，普洱茶5大因子普洱茶湿后的茶普洱茶功能的强弱及相应的有效成分指标是优质普洱茶的量标准，其中有于健的主要化学物质有茶多酚、茶色素、糖类、茶氨酸等，具体作用见下图。
